Tartare di salmone e avocado
Vi serve una ricetta con pochi ingredienti da preparare velocemente per stupire i vostri ospiti? Ecco a voi la tartare di salmone. Il pesce mi raccomando di acquistare quello adatto al consumo da crudo. In alternativa potete avvolgere il filetto nella pellicola e lasciarlo in congelatore 4-5 giorni. L’avocado per non farlo annerire mescolatelo con del succo di limone. Per il condimento utilizzo salsa di soia, wasabi in polvere e olio extravergine di oliva. Se non trovate quello i polvere potete usare il wasabi in pasta. Come tocco finale una spolverata di sesamo ed il piatto è pronto. Io vi aspetto alla prossima ricetta e buon appetito a tutti.
Ingredienti
Salmone 200g
Avocado 1
Succo di limone 2 cucchiai
Salsa di soia 3 cucchiai
Wasabi in polvere 1/2 cucchiaino
Olio EVO 1 cucchiaio
Sesamo q.b.
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