Torta Paradiso al limone BIO di Sicilia
🍋La TORTA PARADISO ha origini LOMBARDE: la ricetta fu codificata per la prima volta dal pasticcere Pavese ENRICO VIGONI nel 1878. E’ un DOLCE di straordinaria bontà. Soffice, delicata, profumata, questa TORTA è adatta a colazioni e merende. Farcendola con una Spuma di Limone Bio, noi, trasformeremo la Torta Paradiso in un squisito fine pasto. 🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22/24 CM: 2 uova intere 3 tuorli 150 gr di burro 170 gr di zucchero a velo 60 gr di zucchero semolato 2 gr di sale 70 gr di fecola di patate 160 gr di farina 0/00 10 gr di lievito vanigliato Zeste di limone Bio qb CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 170° PER 40/45 MINUTI. FARE LA PROVA STECCHINO PRIMA DI SFORNARE. Farcitura: Spuma di Limone Bio: 300 gr di panna fresca (o vegetale) 60 gr di succo di limone 70 gr di zucchero a velo Per la videoricetta della Spuma di limone, cliccare sul seguente link: https://youtu.be/n3dcij8MbNQ